ये एक प्रकार का डायट्री फाइबर होता है जो शरीर को कई फायदे देता है. पेक्टिन एक ऐसा कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट है जो ज्यादातर पेड़-पौधों में पाया जाता है.
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