घुलने वाले फाइबर पेट में जाकर जेल में बदल जाते हैं जो पाचन क्रिया को धीमा करते हैं. ये कोलेस्ट्रोल और ब्लड ग्लूकोज को कम करने में मदद करते हैं.
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